外婆菜在超市叫什么外婆菜在菜市场叫什么

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时间: 2022-09-27 15:35:04

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外婆菜在超市叫万菜。外婆菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好后特别香辣。