沙糖桔树势健壮，树冠中等，一般呈圆头形，其根系较为发达，枝细密，稍直立，发梢力强，叶片为椭圆形，呈深绿色，叶缘锯齿稍深，翼叶较小；沙糖桔果实一般为扁圆形，顶部有瘤状的突起，蒂脐端凹陷，色泽为橙黄至橙红色，其果壁较薄，易剥离，果肉的口感爽脆、汁多，食用后沁心润喉。