黄喉和心管有什么区别（黄喉是心管还是喉管）

时间: 2024-01-15 13:16:17

黄喉和心管有什么区别（黄喉是心管还是喉管）

心管和黄喉是同一种东西，只是叫法不同。黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。