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艾米果的做法(艾米果的做法米粉比例窍门)

时间: 2023-04-23 21:03:17

艾米果的做法(艾米果的做法米粉比例窍门)

好吃

准备好艾草

艾叶洗净。锅中加水,放一勺小苏打,烧开,放艾叶煮几分钟。捞出,挤去水分去涩。

重新把锅中加水,加一勺小苏打,烧开后再次煮几分钟艾叶。这一遍煮的水不要倒掉,后面的操作要用。捞出艾叶,加点煮艾叶的水,用料理机把艾打碎。艾叶加糯米粉粘米粉,加白糖三勺左右,用煮艾的水揉成光滑的米粉团。

黑芝麻炒熟,用料理机稍打碎,加白糖调馅

米粉揉小剂子,捏成窝头形状,包入黑芝麻白糖馅,放油纸上。

放入锅中开始蒸,水开十五分钟,稍焖一下就可以出锅了。

完成

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