黑豆不泡直接炒可以吗（黑豆不泡水直接炒可以吗）

时间: 2022-09-17 06:07:02

黑豆不泡直接炒可以吗（黑豆不泡水直接炒可以吗）

黑豆不泡可以直接炒。黑豆富含花青素，花青素易溶于水，用水泡黑豆会造成花青素流失。且市面上的黑豆都是干制品，因此可以直接炒制食用，但是在炒之前需要将其清洗干净，以免含有杂质影响口感。