螃蟹里面的黄色稀稀是什么（螃蟹的黄是稀的是怎么回事）

时间: 2022-09-14 13:49:36

螃蟹里面的黄色稀稀是什么（螃蟹的黄是稀的是怎么回事）

螃蟹里面的黄色稀稀是蟹黄。通常蟹黄烹饪熟后应呈块状或是黄粉沙状，而稀稀的蟹黄可能是因未熟透，故需再烹饪至熟透。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，并非单纯的蟹卵。蟹黄中含有较高含量的油脂和胆固醇。