汤骨是什么（汤骨是哪里）

汤骨是什么（汤骨是哪里）

时间: 2022-11-20 18:42:10

汤骨是什么（汤骨是哪里）

汤骨是龙骨汤。猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。