为什么有些猪皮比较厚（为什么有些猪皮厚有些猪皮薄）

时间: 2022-09-10 08:53:25

为什么有些猪皮比较厚（为什么有些猪皮厚有些猪皮薄）

猪皮的厚薄与猪的品种及年龄大小有关。普通品种的猪肉肥膘较厚，而杂交品种的猪肥膘较薄，猪年龄越大，则猪皮越厚。需注意，含瘦肉精的肉除了异常鲜艳外，其皮下肥肉层也较薄，通常不足1厘米，肌纤维比较疏松。