蜂蜜是糖吗蜂蜜的糖分是什么糖

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时间: 2022-09-09 15:35:40

蜂蜜是糖吗蜂蜜的糖分是什么糖

蜂蜜是糖。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染。蜂蜜中80%以上都是糖。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。