蔗糖素是糖吗蔗糖素是果糖吗

蔗糖素是糖吗蔗糖素是果糖吗

时间: 2022-09-09 04:04:24

蔗糖素是糖吗蔗糖素是果糖吗

蔗糖素不是糖。蔗糖素是一种高倍甜味剂，全称是三氯蔗糖，是卤代蔗糖衍生物的一种，又称“超甜蔗糖”，具有无臭无吸湿性等特征，物质热稳定性较高，极易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有机溶剂。