秋天可以腌制咸肉吗（秋天腌制咸肉的制作方法）

时间: 2022-09-04 01:26:46

秋天可以腌制咸肉吗（秋天腌制咸肉的制作方法）

秋天可以腌制咸肉。因为秋天气温下降，细菌不容易繁殖，因此在腌制咸肉时，不会由于气温过高，导致咸肉腐败变质，而且秋天的气候，秋高气爽，这时腌制的咸肉易风干。咸肉一般指腌肉，腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、咸肉。