一只大闸蟹可食用部分有多少克一只大闸蟹可食用部分有多少克蛋白质

时间: 2022-09-03 02:17:47

一只大闸蟹可食用部分有多少克一只大闸蟹可食用部分有多少克蛋白质

视情况而定。螃蟹的大小决定可食用部分的重量，一只大闸蟹可食用部分是生螃蟹净重的25%左右，如一只400克重的螃蟹可食用部分只有100克；在蟹蒸熟后，可食用部分会减轻到15.5%左右，即一只400克重的螃蟹，蒸熟后可食用部分只有60克左右。