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蚕蛹的做法 一道干煸蚕蛹分享给大家

时间: 2022-03-20 21:05:10

蚕蛹的做法 一道干煸蚕蛹分享给大家

1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用

2、蚕蛹洗净后,清水煮熟

3、凉透后,用剪刀把蚕蛹剪成两半,去除中间的硬芯

4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹

5、起油锅,油五成热时,下入蚕蛹,用小火慢炸

6、炸至蚕蛹微黄捞出控油

7、锅内留少量底油,小火煸香花椒

8、把花椒推到一边,继续用小火煸香葱姜蒜末

9、至葱姜末水分煸出,推到一侧,下入红椒,煸出香味

10、添加炸好的蚕蛹,中火煸炒约2分钟至锅内油干

11、调入适量盐和鸡精,翻炒几下,即可出锅

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