手冲咖啡比例手冲咖啡比例怎么算

手冲咖啡比例手冲咖啡比例怎么算

时间: 2022-08-24 23:46:04

手冲咖啡比例手冲咖啡比例怎么算

手冲咖啡比例为1：16（1g咖啡粉对应16ml水）。由于现代咖啡萃取时更注重酸甜的风味萃取，倾向于低萃取率，冲泡时很难达到最佳浓度，而当粉水比例为1：16时，萃取率偏低也可很容易的达到1.15%~1.35%的最佳浓度标准。