牛磺酸高温会分解吗牛磺酸遇热

时间: 2022-08-24 13:14:22

牛磺酸高温会分解吗牛磺酸遇热

牛磺酸高温不会分解。牛磺酸熔点为305.11℃，无毒、无臭、味微酸、对热稳定，平常的高温下无法达到其熔点；牛磺酸可溶于水，12℃时溶解度为0.5%，其水溶液pH为4.1~5.6，在95%乙醇中17℃时溶解度为0.004%，不溶于无水乙醇、乙醚和丙酮。