干榛蘑要泡多久才能炖（干榛蘑不泡可以直接炖吗）

时间: 2022-08-22 00:15:10

干榛蘑要泡多久才能炖（干榛蘑不泡可以直接炖吗）

干榛蘑要泡30-40分钟才能炖。泡干榛蘑前先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用25℃左右的温水泡发。等到榛蘑变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同一方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。