怎么煎鸡蛋不粘锅底（煎鸡蛋不粘锅的秘诀）

时间: 2022-08-21 09:26:42

怎么煎鸡蛋不粘锅底（煎鸡蛋不粘锅的秘诀）

煎鸡蛋不粘锅底需要在将鸡蛋打入锅里前，先在锅里撒入少量的食用盐。这样是在鸡蛋和锅底之间，增加了盐的阻隔，从而鸡蛋不易粘锅底。另外，在煎制时，要保证油温足够高，并且要用大一点的火煎鸡蛋。