咸肉要晒多久可以收起来咸肉晒到什么程度可以收

时间: 2022-08-17 16:02:42

咸肉要晒多久可以收起来咸肉晒到什么程度可以收

咸肉晒到表面没有水分即可收起来。咸肉表面的水分晒干后更方便储存，不容易发霉变质。咸肉一般指腌肉，腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。好的腌肉外观清洁、肌肉坚实、表面无黏液、切面色泽鲜红、肥膘稍有黄色。