鸡冠子油是什么地方的（鸡冠油是哪个部位的油）

时间: 2022-08-14 23:12:00

鸡冠子油是什么地方的（鸡冠油是哪个部位的油）

鸡冠子油是指包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织，形似鸡冠，故名鸡冠油，实则与鸡没有任何关系。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。