惠灵顿牛排外面的那层是什么（惠灵顿牛排的惠灵顿是什么）

时间: 2022-08-12 03:21:29

惠灵顿牛排外面的那层是什么（惠灵顿牛排的惠灵顿是什么）

惠灵顿牛排外面的那层是酥皮。惠灵顿牛排的酥皮包裹着鹅肝酱、蘑菇泥、火腿、牛排，因为牛排要进入烤箱烤制，所以最外面的酥皮通常要刷上鸡蛋液。成品的惠灵顿牛排外皮酥脆可口，牛排软嫩爽滑。