蚝油是什么东西做出来的（蚝油是啥东西做的）

时间: 2022-08-10 19:27:56

蚝油是什么东西做出来的（蚝油是啥东西做的）

蚝油是蚝豉（牡蛎干）熬制成的汤，经过滤浓缩后做出来的。是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。