怎样去掉芋头的麻味（怎么去除魔芋的麻味）

时间: 2022-08-09 16:00:00

怎样去掉芋头的麻味（怎么去除魔芋的麻味）

去掉芋头的麻味需要先将芋头削皮，然后放入用食用碱兑的水里，大火烧开即可煮去芋头的麻味。注意削芋头皮时要戴上手套，以免出现手麻、手痒的情况。芋头煮好后可以用来做剁椒蒸芋头、炸芋条、返沙芋头、拔丝芋头、芋头烧排骨等菜品。