响铃是什么食物（响铃的吃法）

响铃是什么食物（响铃的吃法）

时间: 2022-08-09 15:29:23

响铃是什么食物（响铃的吃法）

响铃是豆腐皮。炸响铃属浙江名菜，因豆腐皮薄如蝉翼，食用时脆如响铃，因此得名。该菜选用精制豆腐皮，卷入细肉末，切段油炸而成，成品色泽黄亮、鲜香味美、风味独特。馅料通常以荤馅为主，寺院则使用素馅。