酱肉应该在太阳下晒还是风干酱肉可以放太阳下晒吗

时间: 2022-08-09 12:09:38

酱肉应该在太阳下晒还是风干酱肉可以放太阳下晒吗

酱肉在太阳下晒或风干都可以。酱肉主要是通过盐的腌制，从而使新鲜肉类所含的水分排出，而晒太阳或风干的方式都可以起到蒸发水分的作用，帮助这一过程的快速完成，这也是酱肉不用冰箱也可以保存很久并且不会坏掉的原因。