高级奶油是动物奶油还是植物奶油天然奶油是动物奶油还是植物奶油

时间: 2022-08-05 04:26:51

高级奶油是动物奶油。也叫淡奶油或稀奶油，从全脂奶中分离而出，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪由于比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。