腊肉晾晒多久可以熏（腊肉晾晒多少天,熏制最佳）

时间: 2022-08-03 14:18:10

腊肉晾晒多久可以熏（腊肉晾晒多少天,熏制最佳）

腊肉晾晒3-7天可以熏。若喜欢味道重点，可以多腌制几天，但冬至后，腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室，冻肉片切成小片、蒸或炒素菜吃，味道鲜美。