大米磨成面粉能不能蒸馒头（大米磨成粉可以做馒头吗）

时间: 2022-07-30 18:17:30

大米磨成面粉能不能蒸馒头（大米磨成粉可以做馒头吗）

大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。另外，大米面又可称为米粉，还能做成糕点、饼干、面包等。