为什么鸡爪煮1个小时还没烂（鸡爪煮太久会不会很烂）

时间: 2022-07-30 12:47:02

为什么鸡爪煮1个小时还没烂（鸡爪煮太久会不会很烂）

可能是养殖的时间太长了。养殖2-3年的老鸡，鸡爪会较硬，不易炖烂，可以尝试将鸡爪对半切开，或者用高压锅炖煮，可缩短炖煮的时间。鸡爪又叫做凤爪，多皮、筋，胶质大，口感极佳。