橄榄油怕冻吗（瓶装橄榄油怕不怕冻）

橄榄油怕冻吗（瓶装橄榄油怕不怕冻）

时间: 2022-07-30 01:11:37

橄榄油怕冻吗（瓶装橄榄油怕不怕冻）

橄榄油不怕冻。橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，富含不饱和脂肪，温度低于7℃时会出现沉淀物，在零下10℃会凝固。凝固的橄榄油在温度回升后，会恢复液态，并不丢失任何特质，香味、口感也会随之恢复，不影响它的营养品质。