怎样炸豆腐丸子又软又蓬松豆腐丸子怎么炸才能松软呢

时间: 2022-07-28 22:41:56

怎样炸豆腐丸子又软又蓬松豆腐丸子怎么炸才能松软呢

若想做出又软又蓬松的炸豆腐丸子，可以在炸豆腐丸子时放入2个鸡蛋，还需注意淀粉和面粉要按照1：2的比例放入，且要慢慢倒入才能更好掌握湿粘度，炸的时候油温6到7成热即可，不可过高，以免炸糊。