腌肉几天后可以晒几天腌肉腌制几天可以晒

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时间: 2022-07-28 06:40:54

腌肉几天后可以晒几天腌肉腌制几天可以晒

腌的时候要使劲揉，都揉上盐后放入一个瓦罐里，腌制时间7天到15天，主要根据肉块大小决定。将腌好的五花肉，一条条挂在通风可晒阳光之处，直至出油。一般晒一周最佳。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，晚上要收入室内，以防夜晚有寒露，影响口感。