糖粉可以用白糖代替吗（做蛋糕没有糖粉可以用白糖代替吗）

时间: 2022-07-25 12:43:01

糖粉可以用白糖代替吗（做蛋糕没有糖粉可以用白糖代替吗）

视情况而定。如装饰甜甜圈时就应该用糖粉，不可用白砂糖代替；如打发黄油时，可以用糖粉，也可用细砂糖，但是不宜用粗砂糖；而且1g糖粉并不完全等同于1g细砂糖，即使可以替代，也要严格按照配方来。