腌火腿一般压几天腌火腿要腌多少天才好

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时间: 2022-07-25 11:01:28

腌火腿一般压几天腌火腿要腌多少天才好

腌火腿不需要压，在腌制火腿的过程中，需要不停的反动火腿，从而使火腿更加入味，在腌制之前，需要将火腿悬挂在阴凉通风处风干5-6小时，如此可以去除大部分水分，防止火腿变质。