和好的面第二天用可以吗和面第二天能用吗

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时间: 2022-07-17 17:15:44

和好的面第二天用可以吗和面第二天能用吗

和好的面第二天用可以。但需提前做回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作效果。发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，可保存3天左右。放入冰冻层进行速冻，可保存半年左右。