做火锅先放水还是先放火锅底料做火锅先放水还是先放火锅底料火锅底料还有放豆瓣酱吗

时间: 2022-07-14 21:38:08

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视情况而定。如果是麻辣火锅底料，先将底料炒一下再放水，能够将火锅底料的味道全部激发出来，使得火锅吃起来更加美味。如果底料不是麻辣口味，而是其它养生类汤底，要用冷水下底料，保证汤底的营养不会被破坏。