返回
首页 > 综合百科

炸丸子的时候油为什么会溢出来 炸丸子一直溅油

时间: 2022-07-14 19:49:28

炸丸子的时候油为什么会溢出来 炸丸子一直溅油

炸丸子的时候油会溢出来,是因丸子水分太多或者油温太高,表面很快会变硬,当丸子的水汽膨胀到一定程度,外壳就会炸开,使油溅出来。肉丸子水分大,油遇见水就起泡沫。因此要注意少下料、控制材料中的水分。可以直接拿汤勺打掉浮沫。如果油里还有渣滓,便将一块白萝卜放进油锅里,即可将渣滓吸附到萝卜上面。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2022  生活百科 版权所有

联系邮箱:baike#shbk.net