红酒低温会不会冻坏红酒多少温度会冻坏

红酒低温会不会冻坏红酒多少温度会冻坏

时间: 2022-07-14 15:03:32

红酒低温会不会冻坏红酒多少温度会冻坏

红酒低温会冻坏，当环境温度低于零度，红酒中就会产生沉淀物，降低酒精的酸度，零下五度的环境就会使红酒结冻成冰。冻成冰的葡萄酒，在解冻后酒质会受到影响。因此保存红酒时，最佳环境温度应保持在七度左右，以免红酒变质。