“一盅两件”是饮早茶的代称，俗称“叹茶”，是一种民间饮食风俗，流行于广东、江苏、浙江、上海等地，茶楼或茶馆往往座无虚设，人们边饮茶边吃早点边聊天。

“一盅两件”道出饮茶在广东人心目中的地位，它是维系生活的纽带，是传统方式的另一种“延续”，从一杯茶的温度与点心的香气中，一天的精气神开始慢慢苏醒。