黄油水油分离还能做曲奇吗（黄油和蛋液油水分离了还能做曲奇吗）

时间: 2022-07-08 12:39:08

黄油水油分离还能做曲奇吗（黄油和蛋液油水分离了还能做曲奇吗）

黄油水油分离能做曲奇，只需要进行补救即可。可以将原配方中的面粉挖出一大勺加入黄油中，再低速慢慢搅拌均匀，直至恢复顺滑。还可以把黄油的盆放在热水中，隔水加热，直至顺滑即可。恢复顺滑的黄油即可继续做曲奇。