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河南广肚是什么(广肚是啥做的)

时间: 2022-07-07 23:44:31

河南广肚是什么(广肚是啥做的)

河南广肚是石首鱼科公鳘鱼的鱼鳔加工制成的食品,河南广肚一般会采用巨大的鲟鱼和大黄花鱼为原料,这些属于比较名贵的食材,所以在唐宋时期是用来进贡给朝廷的贡品。

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