烘焙一定要用细砂糖吗为什么烘焙要用细砂糖

时间: 2022-07-07 08:50:06

烘焙一定要用细砂糖吗为什么烘焙要用细砂糖

烘焙不一定要用细砂糖，用绵白糖、普通糖、粗砂糖都可能，只是具体操作上会有少许适当调整，但在制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，因为细砂糖更容易融入面团或面糊中。