草籽菜学名叫什么俗称草籽的叫什么野菜

草籽菜学名叫什么俗称草籽的叫什么野菜

时间: 2022-07-06 09:21:07

草籽菜学名叫什么俗称草籽的叫什么野菜

草籽菜学名叫苜蓿。浙江人称为“草籽”，较为出名的做法是“草籽年糕”“草籽香干”等；上海人称为“草头”，较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”；江苏人称为“金花菜”，较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”，苏州也有腌金花菜的传统。