蒸蛋饺用冷水还是开水（蒸饺子用冷水还是开水）

时间: 2022-07-06 05:39:36

蒸蛋饺用冷水还是开水（蒸饺子用冷水还是开水）

新鲜蛋饺用开水蒸，冷冻蛋饺用冷水蒸。新鲜蛋饺用开水蒸熟得快，而且可以让蛋饺的馅保持鲜嫩度，吃起来爽口。冷冻蛋饺用冷水蒸可以使蛋饺易熟透。如果用开水蒸冻蛋饺，则易出现饺皮已熟，但馅还未熟透。