米酒度数高吗（米酒度数越高越好吗）

米酒度数高吗（米酒度数越高越好吗）

时间: 2022-07-05 23:11:49

米酒度数高吗（米酒度数越高越好吗）

米酒度数不高，糯米酒的度数与时间温度有关，发酵时间越长，糖变成酒精越多，温度越高发酵也越快。一般醪糟的酒精含量在1~2%，如果是彻底发酵的老米酒，并且去除酒糟，通常为8-13度左右。