鱼泡叫什么胶鱼胶是什么鱼的鱼泡

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时间: 2022-07-04 01:11:58

鱼泡叫什么胶鱼胶是什么鱼的鱼泡

鱼泡叫鱼胶、花胶。鱼胶是鱼泡的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。