做凉虾加什么增加筋性（凉虾是不是加了增筋粉）

时间: 2022-12-26 21:16:16

做凉虾加什么增加筋性（凉虾是不是加了增筋粉）

做凉虾加白醋增加筋性。凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽、柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。