水磨糯米粉和糯米粉哪个更粘(水磨糯米粉跟糯米粉)
水磨糯米粉更粘。水磨糯米粉多了一个浸泡工序,因此水磨的糯米粉粉质细腻,手感偏软,粉质也更黏腻一些。糯米粉其实是淀粉,它属于支链淀粉,黏性很小。
版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net