土豆施肥用什么肥料要根据生长阶段进行。栽培初期要在地块中施加足够的基肥，用农家肥就行，提高土壤肥力，这样后期长势才会更旺盛。追肥要在出苗后，每亩地施加4公斤尿素肥。等开花后要施加叶面肥，可用0.3%磷酸二氢钾+芸苔素内酯3000倍液，一周一次，连续三次。生长后期要补充钾肥，科学追肥产量才会更高。