晒豆角干用焯水吗晒豆角干要焯水吗

晒豆角干用焯水吗晒豆角干要焯水吗

时间: 2022-12-06 22:13:36

晒豆角干用焯水吗晒豆角干要焯水吗

晒豆角干用焯水。豆角焯水的作用是让豆角保持翠绿，晒制的时间会变短，且整体会更加饱满，口感更丰富，味道更浓香。需要注意，在豆角晒时，一定要挑选晴天，因为豆角沾染雨水后，会发酸变质。