桂花树属于常绿小型乔木，植株一般高3-15米不等。枝干的表皮粗糙，呈白色或者灰褐色。它的叶子为绿色，叶子的形状一般为长椭圆形，叶子的边缘呈锯齿状。它每朵花有4片花瓣，花瓣颜色呈黄白色，香味极浓。